固体工业葡萄糖与液体葡萄糖的应用

　　工业葡萄糖既有固体葡萄糖又有液体葡萄糖，因此固体葡萄糖是一种白色块状固体葡萄糖，具有甜味。固体含量≥80%，DE值≥95，称为固体工业葡萄糖。

　　固体葡萄糖广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。而工业葡萄糖(工业葡萄糖)又称全糖粉或食品级葡萄糖粉

　　葡萄糖是一种酒精，是一种无机物。可作为引诱剂，改善水质，达到肥水效果。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。蜂蜜是糖的过饱和溶液。晶体在低温下产生，葡萄糖酸钠结晶。

　　液体葡萄糖是一种葡萄糖，其来源是非常独特的。液体葡萄糖是由不完全酸水解或不完全酶水解淀粉制成的。淀粉糖浆按DE值的不同可分为高、中、低转化糖浆。通常将DE值约为30的转化糖浆称为液体葡萄糖。其中，液态葡萄糖的DE值为4248，广泛应用于工业生产。广泛应用于水处理、化工、皮革等行业。

　　液体葡萄糖被广泛应用于工业领域。液态葡萄糖因其甜度适中、粘度大、抗结晶性能好等优点，在饮料、糖果、酿造、医药等行业也有广泛的应用。各种葡萄糖衍生物也成为国内外研究开发和应用的热点产品。在食品、医药和在其他领域也有广阔的市场前景。如：葡萄糖酸及其盐类、葡萄糖酸盐、盐酸氨基酸葡萄糖、低聚氨基酸糖、葡萄糖酸依诺沙星等。葡聚糖和葡萄糖也是山梨醇的原料。进一步加工可以制备VC、麦芽糖、麦芽糖醇和低聚糖醇。

　　聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维，广泛应用于功能食品、饮料、医药等行业。山梨醇是生产维生素C的主要原料，广泛应用于牙膏、食品、化妆品、医药、化工等行业。葡萄糖母液用于生产牙膏用赖氨酸和山梨醇。它也可以用于发酵工业。母液还可直接生产高档焦糖色素，供可乐饮料厂使用，也可用于榨油厂和黄酒厂。葡萄糖作为一种新的能源可以替代石油原料生产乙二醇。葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌和葡萄糖酸亚铁是日常饮食和临床疾病治疗中的营养强化剂。葡萄糖作为最基本的营养基础，用于生产维生素B2、谷氨酰胺、各种核糖等，具有从深层次上治疗癌症、提高生活质量的能力。